そば打ちで一番最初に覚える事!
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■ 管理人:創作そば料理 幸月庵
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2018/12/16(日) 07:37:07現在の総投票数: 170
ランク投票項目投票数グラフ
1位 そば 全般の知識を身に付ける! 41 24.1%
2位 そば打ちの技術を習得する! 30 17.6%
3位 そばの作り方やそばの研究をする 18 10.6%
4位 そば粉の性質を知る! 16 9.4%
5位 美味しい蕎麦を食べる 14 8.2%
6位 そば粉の種類を知る! 10 5.9%
7位 そば粉の見分け方を知る! 9 5.3%
8位 水回し 8 4.7%
9位 そばの茹で方 7 4.1%
10位 蕎麦の打ち方 6 3.5%
11位 おいしいそばの条件を知る! 5 2.9%
12位 そばって何? 4 2.4%
13位 そばがき 2 1.2%
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